A consommer rapidement

Recette « sans four » pour bonbons - facile à faire :

 

Ingrédients :

4 tasses de son de blé

4 tasses de compote de pommes

 

Préparation :

mélanger le tout, ensuite rouler pour couper des petits morceaux, ou faire des petits tas.

laisser sécher (ex : à côté du chauffage). A utiliser dès qu’ils sont secs.

 

Un gâteau pour les fêtes :

 

Ingrédients :

2 litres d’aliment floconné pour chevaux

1 litre 1/2 de son de blé

2 tasses de carottes râpées

1 tasse de mélasse

300 ou 400ml d’eau

un peu de sucre glace, de miel et des lamelles de carottes

 

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier en ajoutant l’eau à la fin. Il faut juste assez d’eau pour que le mélange fasse une pâte homogène mais pas trop liquide.

Diviser la préparation obtenue en deux parties égales qu’on répartit dans deux moules à manqué bien beurrés (idéalement des moules en silicone plus faciles à démouler).

Faire cuire à four moyen pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau plantée au centre de chaque gâteau ressorte propre.

Faire refroidir les gâteaux sur une grille avant de les assembler avec du miel liquide. Coller des lamelles de carottes sur le dessus du gâteau avec un peu de miel et saupoudrer le tout de sucre glace.

 

Attendre que le gâteau de Noël ait totalement refroidi avant de l’offrir au cheval. Le gâteau est assez gros pour être partagé entre deux chevaux. Bien sûr, cette délicieuse recette peut aussi faire un excellent gâteau d’anniversaire.

 

Variantes :

Si vous préférez donner à votre gâteau la forme d’une bûche de Noël, faites-le cuire dans un moule à cake et décorez-le avec du glaçage.

Pour changer un peu ou s’il vous manque des ingrédients, vous pouvez remplacer la mélasse par du miel, les carottes râpées par des pommes coupées en petits morceaux, l’eau par du jus de pomme et l’aliment floconné par du muesli.

 

Une petite « soupe » de granulés :

 

Ingrédients :

1 à 2 litres d’eau chaude

la ration de granulés habituelle du soir de votre cheval

5 carottes

3 pommes

5 morceaux de sucre

5 croûtons frottés à l’ail (cf recette suivante)

1 tasse de son

 

Préparation :

Versez la ration de granulés du cheval dans un seau. Ajoutez les carottes coupées en long, les pommes en quartiers avec leur peau et les morceaux de sucre. Versez un peu d’eau chaude sur le mélange en remuant. Attendez quelques minutes que les granulés se soient dissous et ajoutez de l’eau chaude en mélangeant le tout jusqu’à obtenir la consistance souhaitée (plus une purée qu’une vraie soupe). Laissez refroidir un peu en remuant (le centre du mélange doit être à la même température que le reste). Quand la soupe est à température raisonnable, ajoutez-y les croûtons frottés à l’ail et saupoudrez avec le son.

 

Un vrai dîner :

Contrairement aux autres recettes, celle-ci peut vraiment remplacer la ration du soir de votre cheval, car elle contient toute sa ration de granulés. Les carottes et les pommes ajoutent une touche de fraîcheur et de goût. Les croûtons donnent un petit peu de « croustillant » et apportent les bienfaits de l’ail. L’eau chaude permet de réchauffer votre cheval et de donner à sa ration une texture différente qu’il apprécie généralement. Attention cependant, il est rare qu’il mange cette recette proprement.

 

Variantes :

Si vous souhaitez remplacer régulièrement la ration de votre cheval par cette « soupe » du soir, n’y mettez pas les morceaux de sucre : ils apportent une énergie dont votre cheval n’a pas besoin à cette heure de la journée. Vous pouvez en revanche ajouter des herbes (algues ou orties séchées, pissenlits, menthe...) à raison d’une à deux cuillerées à soupe par ration.

La même quantité d’huile de foie de morue ou d’huile de lin permet d’améliorer l’état du poil, des crins et des sabots de votre cheval.

 

Salade :

 

Ingrédients :

Une dizaine de belle carottes

5 pommes

une dizaine de feuilles de noisetier

une dizaine de feuilles de châtaignier

5 morceaux de pain dur

2 gousses d’ail

Une cuillerée à soupe d’herbes séchées (mélange spécial pour les chevaux)

Une cuillerée à soupe d’huile de foie de morue

une cuillerée à soupe de vinaigre de cidre

Une tasse de flocons d’avoine

Une cuillerée à café de sel

 

Préparation :

Coupez les carottes en long et les pommes en quartiers, sans les éplucher (la peau est pleine de vitamines). Frottez les morceaux de pain dur avec les gousses d’ail. Mélangez le tout en ajoutant les feuilles de noisetier et de châtaignier. Préparez la sauce en mélangeant le vinaigre de cidre et l’huile de foie de morue et ajoutez-la à la salade. Saupoudrez le tout de flocons d’avoine, de sel fin et d’herbes séchées. Votre cheval n’a plus qu’à se régaler !

 

Plein de bonnes choses :

Les pommes et les carottes sont surtout là pour leur bon goût, mais elles apportent également de l’eau, du sucre et des vitamines.

L’ail est très bénéfique pour les chevaux : il fait fuir les insectes et combat les problèmes respiratoires.

L’huile de foie de morue est une source de vitamine D. Elle donne également un poil brillant et des sabots en bonne santé. Un vrai soin de beauté !

On trouve différents mélanges d’herbes pour les chevaux dans le commerce. Choisissez-en un qui est adapté aux besoins de votre cheval (problèmes articulaires, respiratoires, digestifs, etc).

Quant au vinaigre de cidre, il est particulièrement indiqué pour les chevaux souffrant de raideur articulaire, notamment les vieux chevaux.

 

Variantes :

Faites varier cette recette selon les saisons et les goûts de votre cheval. S’il n’aime pas l’huile de foie de morue, vous pouvez la remplacer par de l’huile de lin qui favorise la digestion. Ajoutez du miel à votre sauce pour la rendre plus appétissante.

Au printemps, vous pouvez remplacer les feuilles de châtaignier ou de noisetier par du pissenlit.

 

Le petit-déjeuner des champions :

 

Ingrédients :

1 tasse de muesli

2 tasses de cornflakes

1 tasse de riz soufflé pour animaux

1 tasse de flocons d’avoine

2 pommes

2 bananes

2 yaourts nature au bifidus

1 tasse de jus de pomme

2 cuillerées à soupe de miel liquide

2 barres de céréales aux fruits

 

Préparation :

Versez dans un seau le riz soufflé, les cornflakes, le muesli et les flocons d’avoine. Ajoutez-y les pommes coupées en quartiers (avec la peau) et les bananes épluchées et coupées en rondelles ainsi que les barres de céréales cassées en morceaux. Dans un bol, mélangez les yaourts avec le jus de pomme et le miel. Versez le mélange sur les céréales et mixez le tout avec une cuillère en bois. Servez immédiatement afin que les céréales restent croustillantes.

 

Le plein d’énergie :

Les céréales fournissent l’énergie dont a besoin le corps pour fonctionner. Ce sont des sucres lents qui libèrent leur énergie longtemps, contrairement au sucre ou au miel qui agissent vite mais brièvement. Les « vrais » yaourts contiennent des ferments actifs qui aident à renouveler la flore intestinale pour une bonne digestion.

 

Variantes :

Vous pouvez remplacer les cornflakes par d’autres céréales (ou aliments floconnés pour chevaux) en évitant le blé parfois mal toléré par les chevaux. Utilisez des biscottes fabriquées à partir de plusieurs céréales ou du pain complet dur à la place des barres céréalières. Vous pouvez aussi saupoudrer l’ensemble de son de blé ou de sucre roux.

 

Une guirlande comestible :

 

Ingrédients :

Une brassée de foin

Un peu de paille (souple)

Une dizaine de carottes

Quatre ou cinq pommes

 

Préparation :

Commencez par faire une longue tresse avec le foin en le prenant par poignée et en le tordant sur lui-même pour faire une corde. Attachez-le avec des petits morceaux de paille placés tous les 10 cm environ pour que la guirlande soit assez solide.

Coupez les pommes en quartiers, puis en huitièmes, et les carottes en quatre dans la longueur. Coincez ensuite les morceaux de fruits à espace régulier dans la guirlande.

 

Dégustation :

Déposez la guirlande au-dessus de l’abreuvoir ou de la mangeoire de votre cheval. Vous pouvez aussi l’accrocher à la pierre à sel ou autour d’un jouet suspendu.

 

Variantes :

Pour commencer, vous pouvez vous contenter d’une couronne de foin, plus courte et plus facile à réaliser qu’une guirlande. Vous pouvez remplacer la paille par de longues herbes tordues ensemble.

Pour varier un peu, vous pouvez piquer dans la guirlande des morceaux de poire ou de betterave fourragère et rajouter des bonbons pour chevaux.

 

Un petit snack

 

Pelez 5 grosses carottes. Badigeonnez-les de miel et plongez-les dans l’avoine. Votre cheval va adorer.

 

Bonbons à la banane

 

Ingrédients :

100 g de son de blé

3 bananes en bouillie

50 g de muesli aux fruits

50 g de flocons d’avoine

50 g de graines de lin cuites

80 g de glucose

 

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce que cela forme une pâte homogène. N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau au besoin mais la pâte ne doit plus coller aux doigts, ni être trop dure. Formez des pâtons avec celle-ci, coupez des petits morceaux et formez des petites boules avec.

Préchauffez votre four. Enfournez à th.6 en ayant mis les petites boules sur du papier sulfurisé. Les petites boules sont cuites quand elles sont dorées.

Laissez refroidir.

 

conservation maximum = 2 jours

 

Bonbons à la banane 2

 

Ingrédients :

3 bananes écrasées

200 g de semoule de blé

100 g de glucose

50 g de raisins secs

1 tasse de thé aux fruits rouges

 

Préparation :

Versez le thé bouillant sur la semoule de blé. Laissez infuser. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce que cela forme une pâte homogène. N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau au besoin mais la pâte ne doit plus coller aux doigts, ni être trop dure. Formez des pâtons avec celle-ci, coupez des petits morceaux et formez des petites boules avec.

Préchauffez votre four. Enfournez à th.6 en ayant mis les petites boules sur du papier sulfurisé. Les petites boules sont cuites quand elles sont dorées.

Laissez refroidir. Gardez maximum 1 jour !

 

Bonbons

 

Ingrédients :

1 tasse de carottes râpées

1 pomme râpée

2 cuillères à café d’huile ISIO 4

1/4 de tasse de mélasse (ou sucre de canne)

1 cc de sel

1 tasse d’avoine aplatie

1 tasse de farine de blé

 

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce que cela forme une pâte homogène. N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau au besoin mais la pâte ne doit plus coller aux doigts, ni être trop dure. Formez des pâtons avec celle-ci, coupez des petits morceaux et formez des petites boules avec.

Préchauffez votre four. Enfournez à th.6 en ayant mis les petites boules sur du papier sulfurisé. Les petites boules sont cuites quand elles sont dorées.

Laissez refroidir. Gardez maximum 1 jour !

 

Repas au fenouil

 

Ingrédients :

2 fenouils coupés en cubes de 1 cm

 

Mélangez :

 

4 grosses carottes râpées

50 g de chapelure

50 g de son de blé

1/2 tasse de jus de carotte

 

Préparation :

Roulez les cubes de fenouil dans ce mélange et faites déguster directement à votre cheval.

 

Recette de muffins

 

Ingrédients :

1 tasse et demi de son de blé

1 tasse de farine de blé complet

1 cuillerée à café de levure chimique

¾ d’une tasse de lait écrémé

1 demi-tasse de miel liquide

2 cuillerées à soupe d’huile végétale

1 œuf battu

 

Préparation :

Tamiser la farine avec la levure puis ajouter le son en remuant avec une cuillère en bois. Mélanger le miel, le lait, l’huile et l’œuf battu dans un autre bol jusqu’à obtenir une préparation aussi homogène que possible. Combiner ensuite les deux préparations en mélangeant bien, sans excès : s’il reste quelques grumeaux, ce n’est pas grave. Verser le mélange dans les compartiments bien beurrés d’un moule à muffins. Faire cuire environ 15 minutes à four moyen.

 

Une fois cuits, laisser refroidir complètement les muffins avant de les démouler. Vous pouvez les donner ensuite comme récompense au cheval ou les conserver quelques jours dans une boîte hermétique ou au congélateur. Si vous les emballez dans de petits moules en papier, n’oubliez pas de les enlever avant de les donner à manger au cheval.

 

Variantes :

Pour changer, vous pouvez remplacer une partie de la farine de blé par de la farine de maïs ou de châtaigne ou encore remplacer le miel par de la mélasse. Vous pouvez aussi améliorer vos muffins en remplaçant une partie du son par du muesli ou en ajoutant à la préparation une demi-tasse de carottes râpées ou de pommes coupées en cube.

 

Salade en vinaigrette

 

Ingrédients :

une dizaines de carottes

5 pommes

2 gousses d’ail

quelques feuilles de noisetier et de châtaignier ou de pissenlits

une tasse de flocons d’avoine

5 morceaux de pain dur

 

faire la sauce à part et la rajouter à la fin :

 

1 cuillère à soupe d’herbes séchées (sauge, thym etc...)

1 cuillère à soupe d’huile de foie de morue

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.

 

Préparation :

couper les carottes en long, et les pommes en quartiers, frotter les morceaux de pain dur avec les gousses d’ail, mélanger le tout en ajoutant les feuilles de châtaignier et de noisetier (ou pissenlits). Préparer la sauce en mélangeant d’abord le vinaigre et l’huile de foie de morue et l’ajouter à la salade. Saupoudrer le tout de flocons d’avoine, de sel fin et d’herbes séchées...

 

Chips aux pommes

 

Ingrédients :

1 pomme coupée en tranches fines

10 cc de sucre fin

 

Préparation :

Saupoudrez généreusement les tranches de pommes de chaque côté avec le sucre et posez-les sur du papier sulfurisé. Préchauffez votre four et mettez-y les tranches th.6 pendant 2 heures afin de les sécher.

 

Peut se garder maximum 2 jours.

 

Carottes à la poêle

 

Ingrédients :

2 carottes râpées

90 g de farine de blé

300 ml de lait

1 œuf

 

Préparation :

Mettez un peu de beurre dans la poêle et faites revenir les carottes. Baissez le feu et saupoudrez de farine. Mélangez l’oeuf battu dans le lait et versez le liquide par dessus en remuant bien. Dès que le tout est lié, laissez tout refroidir.

 

Donnez froid !

 

Du pain autrement

 

Ingrédients :

7 tranches de pain sec coupées en cubes

1 cs de sucre

1 cc de sel

2 carottes râpées

+ un peu d’eau

 

Préparation :

Mélangez le tout et donnez de suite à votre cheval.

 

Bouillie tiède

 

Ingrédients :

80 g de son de blé

50 g de mélasse

 

Préparation :

Verser de l’eau bouillante sur les 2 ingrédients et laissez tiédire. Super en hiver !

 

Repas au yaourt

 

Ingrédients :

500 g de yaourt nature 0%

5 cs de miel

200 g de son de blé

50 g de graines de lin cuites

 

Préparation :

Mélangez le tout et donnez-le de suite.

 

Bouchées vitaminées

 

Ingrédients :

20 quartiers d’orange

 

Mélangez :

 

200 g de flocons d’avoine

50 g de graines de lin cuites

50 g de muesli aux fruits

200 ml de jus multi-vitaminé

 

Préparation :

Trempez les quartiers d’orange dans le mélange et donnez immédiatement au cheval.

 

Recette beauté

 

Ingrédients :

60 g de préparation Biotine

200 g de flocons d’avoine

50 g de farine complète

3 pommes râpées

3 cs de graines de lin cuites

1 tasse de jus de pomme

 

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients et partagez en 4 parts. Peut se conserver maximum 4 jours au frigo.

 

Salade d’été

 

Ingrédients :

300 g de feuilles de hêtre

100 g de pissenlit

500 g de carottes râpées

200 g de muesli aux fruits

50 g de graines de tournesol

2 cs de glucose

2 cs de levure de bière

1 tasse de thé aux fruits froid

1/2 tasse d’huile ISIO4

3 cs de vinaigre de cidre

 

Préparation :

Mélangez doucement tous les ingrédients et laissez déguster votre cheval.

 

Bonbons aux fruits

 

Ingrédients :

5 grosses carottes râpées

3 grosses pommes râpées

100 g de farine complète

100 g de glucose

50 g de flocons d’avoine

20 g de raisins secs

 

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce que cela forme une pâte homogène. N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau au besoin mais la pâte ne doit plus coller aux doigts, ni être trop dure. Formez des pâtons avec celle-ci, coupez des petits morceaux et formez des petites boules avec.

Préchauffez votre four. Enfournez à th.6 en ayant mis les petites boules sur du papier sulfurisé. Les petites boules sont cuites quand elles sont dorées.

Laissez refroidir.

 

Peut se garder maximum 3 jours.

 

Bonbons à l’ail

 

Ingrédients :

6 gousses d’ail coupées en petits cubes

100 g de son de blé

100 g de chapelure

300 g de carottes râpées

1/2 verre de jus de carottes ou d’eau

 

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce que cela forme une pâte homogène. N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau au besoin mais la pâte ne doit plus coller aux doigts, ni être trop dure. Formez des pâtons avec celle-ci, coupez des petits morceaux et formez des petites boules avec.

Préchauffez votre four. Enfournez à th.6 en ayant mis les petites boules sur du papier sulfurisé. Les petites boules sont cuites quand elles sont dorées.

Laissez refroidir.

 

Peut se garder maximum 3 jours.

 

Bonbons aux pommes

 

Ingrédients :

375 g de compote de pommes

400 g de muesli aux fruits

150 g de son de blé

100 g de glucose

50 g de graines de lin cuites

 

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce que cela forme une pâte homogène. N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau au besoin mais la pâte ne doit plus coller aux doigts, ni être trop dure. Formez des pâtons avec celle-ci, coupez des petits morceaux et formez des petites boules avec.

Préchauffez votre four. Enfournez à th.6 en ayant mis les petites boules sur du papier sulfurisé. Les petites boules sont cuites quand elles sont dorées.

Laissez refroidir.

 

Peut se garder maximum 3 jours.

 

Bonbons sucrés

 

Ingrédients :

1 kg de carottes râpées

100 g de semoule de blé

100 g de farine de blé

100 g de glucose

50 g de muesli aux fruits

50 g de graines de tournesol

 

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce que cela forme une pâte homogène. N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau au besoin mais la pâte ne doit plus coller aux doigts, ni être trop dure. Formez des pâtons avec celle-ci, coupez des petits morceaux et formez des petites boules avec.

Préchauffez votre four. Enfournez à th.6 en ayant mis les petites boules sur du papier sulfurisé. Les petites boules sont cuites quand elles sont dorées.

Laissez refroidir.

 

Peut se garder maximum 3 jours.

 

Purée de bananes

 

Ingrédients :

3 bananes écrasées

200 gr de millet

100 gr de glucose

50 gr de raisins secs

1 tasse de thé aux fruits froid

 

Préparation :

Mélangez le tout et servez à votre cheval.

 

Salade de printemps

 

Ingrédients :

200 gr de jeunes feuilles de bouleau

100 gr de feuilles de Potentille des oies

50 gr de feuilles de pissenlit

50 gr de fleurs de pâquerettes de pré

50 gr de pétales de roses

50 gr de fleurs de sureau

100 gr de graines de tournesol

1 tasse de thé de sureau

 

Préparation :

Lavez bien toutes les plantes et mélangez avec le thé (qui sert de vinaigrette). Donnez de suite à votre cheval.

 

Salade de betterave rouge

 

Ingrédients :

3 grosses poires

4 betteraves rouges

100 gr de froment

100 gr de flocons d’avoine

50 gr de graines de lin cuites

1 tasse de thé aux fruits

 

Préparation :

Coupez les poires et les betteraves en cubes d’environ 1 cm. Ajoutez ensuite les autres ingrédients et versez le thé par-dessus en mélangeant bien. Donnez de suite à votre cheval.

 

Salade d’églantier

 

Ingrédients :

100 gr d’églantier

100 gr de jeunes orties

100 gr de son de blé

100 gr de muesli aux fruits

30 gr de graines de tournesol

4 grosses pommes coupées en dés

1 tasse de thé aux fruits

 

Préparation :

Mélangez le tout et versez le thé par-dessus en mélangeant bien. Donnez de suite à votre cheval.

 

Repas aux pommes

 

Ingrédients :

500 ml de compote de pommes sans sucre

100 gr de son de blé

1 sachet de raisins secs

500 ml d’huile de lin

1 tasse de thé aux fruits

 

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une bouillie. Servez de suite à votre cheval.

Cette recette est super pour donner des médicaments à votre cheval.

 

Compote d’été

 

Ingrédients :

1 morceau de melon

1 banane

20 raisins sans pépins

1 pomme

10 ml d’avoine

200 ml de pulpe de betterave (déjà trempée dans l’eau)

 

Préparation :

Mélangez la pulpe avec l’avoine, coupez les fruits en petits morceaux et disposez-les dessus. Donnez de suite à votre cheval.

 

Thé au foin

 

Verser de l’eau bouillante sur du foin. Recouvrir le récipient et laisser macérer. Avec cette infusion, préparer un barbotage au son ou à la farine d’orge. Servir tiède.

 

Rochers au beurre de cacahuète et au miel

 

(pour un rocher)

 

-* 3 cuillerées à soupe de beurre de cacahuète

-* 3 cuillerées à soupe de miel liquide

-* 1 carotte

-* 1 sachet de sucre vanillé

-* 1 tasse et 1/2 environ de flocons d’avoine

-* sucre glace

 

Préparation :

 

Préchauffer le four (thermostat moyen). Pendant ce temps, couper la carotte en rondelles puis couper chaque rondelle en quartiers pour obtenir des petits cubes. Mélanger avec le miel, le beurre de cacahuète, le sucre vanillé et ajouter les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une pâte épaisse, homogène mais pas trop. Former une boule avec la pâte et la déposer sur une plaque beurrée allant au four. Faire cuire pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce qu’un couteau planté au centre du rocher ressorte propre. Saupoudrer immédiatement de sucre glace à l’aide d’un tamis et laisser refroidir complètement.

 

Soupe aux granulés

 

-* 1 à 2 litres d’eau chaude

-* la ration de granulés habituelle du soir du cheval

-* 5 carottes

-* 3 pommes

-* 5 morceaux de sucre

-* 5 croûtons frottés à l’ail

-* 1 tasse de son

 

Préparation :

 

Verser la ration de granulés du cheval dans un seau. Ajouter les carottes coupées en long, les pommes en quartiers avec leur peau et les morceaux de sucre. Verser un peu d’eau chaude sur le mélange en remuant. Attendre quelques minutes que les granulés se soient dissous et ajouter de l’eau chaude en mélangeant le tout jusqu’à obtenir la consistance souhaitée (plus une purée qu’une vraie soupe). Laisser refroidir un peu en remuant (le centre du mélange doit être à la même température que le reste). Quand la soupe est à température raisonnable, y ajouter les croûtons frottés à l’ail et saupoudrer avec le son.